什么牌子的电饭锅好用 电饭锅选购要素

　　什么牌子的电饭锅好用？电饭锅选购要素是什么？“内胆”是关键， 内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。详细内容下面一起来看看，希望这篇文章对大家有所帮助。

什么牌子的电饭锅好用

　　美的

　　始于1981年，世界级的白色家电制造商和品牌商，大型综合性企业集团，上市公司，中国500强，美的集团股份有限公司。

　　苏泊尔

　　成立于1994年，浙江省着名商标，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，浙江苏泊尔股份有限公司。

　　九阳

　　始于1994年，豆浆机行业的开创者，小家电行业影响力品牌，健康厨房电器行业领先者，九阳股份有限公司。

　　松下

　　始于1918年日本，世界着名消费电子品牌，早期名称为"National",2008年改为"Panasonic",全球着名的综合性电子技术企业集团。

电饭锅选购要素

　　火候”把握好

　　有研究表明，米饭的营养价值跟蒸煮时的温度和压力有关系。一般的电饭煲在常压下蒸煮，温度在１００度时水就会沸腾，米汤四溢，饭粒也由于上下翻滚导致外表易破损，营养流失严重。有的电饭煲产品为防止米汤溢锅，采用“大口径蒸汽孔”，使沸腾更剧烈，米饭营养随着蒸汽更大量被流失。而市场上新出现的一种采用了“聪明火”技术的电饭煲，提升了蒸煮时的压力，将烹饪的温度也提升到１００度以上。进而更通过精确的温度过程控制，也就是火候控制，使米饭合理的沸腾不扑锅。这样做好的米饭饭粒表面光滑、晶莹、光泽好，几乎达到营养保留的最佳效果。总之，高温微压且精确控制烹饪火候，使米饭更营养更香甜。

　　“内胆”是关键

　　内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。美的、松下、苏泊尔、三洋、伊莱克斯等都有内胆上的革新，以苏泊尔电饭煲为例，它的内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，它的内胆厚度更达２。０ｍｍ以上，传热更均匀。总之，“超厚内胆＋四层结构”，米饭营养有保障；美的则将太空飞行器表面铝材氧化技术应用到电饭煲内胆上，推出了“太空航天”技术电饭煲；松下电饭煲的内胆采用先进的远红外线热效氟素涂层，加热更加均匀。

　　“底盘”有讲究

　　电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响。传统的电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费。而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损，因此能充分保留米饭的营养价值。

　　那么，以上关于什么牌子的电饭锅好用以及电饭锅选购要素的内容就介绍到这里来，还有什么不清楚的吗？希望对大家有所帮助哦。