电压力锅和高压锅哪个好呢 电压力锅使用注意事项

　　电压力锅和高压锅都是很常见的厨房电器，相信很多朋友家里都有。但是也有不少的朋友会纠结电压力锅和高压锅哪个好呢?为了帮大家解决这个问题，今天就让小编来给大家介绍一下吧。

电压力锅和高压锅哪个好呢

　　1、安全性

　　高压锅没有智能控制技术，比如温度到一定程度不会自动停止加热。电压力锅是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到压力过大时能自动卸压，在控制方面采用温控与压控双重控制技术，这个是高压锅无法比拟的。

　　2、方便快捷

　　电压力锅能根据用户所放食物的不同，不同的时间自动智能的实现烹饪程序，无需人看管，而高压锅必须由人现场看管，费时费力。

　　3、省时、省电

　　由于电压力锅是带有压力并利用时间控制的，其能源消耗与传统电压力锅相比省30%以上。电压力锅煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟!这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。

　　4、无噪音、：用传统压力锅煮饭、炖肉快熟的时候，压力锅就会“吱吱”地响，大量的气体溢出，尤其是用压力锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，压力锅的盖上变得发乌，无光泽。

　　5、干净、卫生

　　电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食，锅内煮食物水分无沸腾，气阀没有气体溢出，相比传统压力锅来说清洁更方便，干净卫生。

电压力锅使用注意事项

　　在购买回来电压力锅之后，一定要好好学习使用说明书，不能按照自己的使用经验不看说明书就操作，如今的产品更新日新月异，每个产品都有操作的特殊性，不能一概而论。

　　不论是蒸煮、煲汤、抑或清炖，要确保放入锅内的食物，不得超过压力锅容量的4/5。

　　压力锅内不宜长期放存碱、盐、酱油等物，以防腐蚀锅体。

　　处于工作中的电压力锅，不应在其限压阀上放置任何东西，更不能用其他东西代替限压阀，以免发生事故。

　　锅内有压力时请勿强行开启锅盖，烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。烹煮粥、汤等流质食物结束时，使其自然冷却，请勿打开排气阀，防止流质食物随压力溅出。

　　使电高压锅用后一定要及时清洗，尤其是要检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣等，同时也不要使用锐利的器具清铲锅体内外，避免刮伤机体涂层或导致机体产生变形从而影响电压力锅的使用性能。

　　看过了小编的介绍，不知道大家觉得电压力锅和高压锅哪个好呢?其实小编认为电压力锅会相对好些哦，毕竟从安全性的角度来考虑的话。