微波炉与烤箱的区别有哪些

2017-3-08 09:50:44  来源:pchouse  作者:dingshuxuan  

  微波炉和烤箱都是我们生活中常见的厨电产品,但由于两者之间存在许多相似之处,让许多朋友在选购中常常陷入困惑,那么今天我们就一起来了解微波炉与烤箱的区别有哪些。

微波炉与烤箱的区别有哪些

微波炉与烤箱的区别有哪些

  烘焙效果不同

  微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。

微波炉与烤箱的区别有哪些

  加热原理不同

  微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。

微波炉与烤箱的区别有哪些

  使用方式不同

  微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量,分子运动越快。而烤箱是电阻丝在电流作用下发热,通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式。

微波炉与烤箱的区别有哪些

  小编今天就把微波炉与烤箱的区别有哪些和大家分享,如果大家有需要,可以通过这篇文章简单了解相关讯息,这样能更好地挑选大家喜欢的产品。

责任编辑:dingshuxuan
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