烤箱和微波炉区别 各自的优缺点

      很多人把烤箱和微波炉傻傻分不清楚，认为他们都是同样的产品，只是称呼上的不同罢了。如果你这么想那就真的错了。因为烤箱和微波炉之间的区别还是挺大的。两者相比较，各自的优缺点也不同，一起看看本文的解释吧。

　　一、烤箱和微波炉区别

　　区别1：加热原理不同

　　首先两者在加热原理上就有很大的区别。电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。前者整个过程是由外至里的，而后者整个过程是由内而外的。

　　区别2：烘焙效果不同

　　烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味，还可保留食物中的水分和营养成分，而微波炉快速加热食物，会使食物中的水分流失，也会对食物的营养造成影响，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。微波炉烘烤的效果就差点。

　　区别3：使用方式不同

　　烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波炉多用于加热食物，两者用途不同。另外，烤箱使用频率没有微波炉频繁，因为烘焙食物需要花费时间和心思，而加热食物只需把食物放进微波炉，调整好温度和时间即可。所以不要把两者的使用方法搞混在一起。

　　区别4：侧重方面不同

　　微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的。另外，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。所以要根据它们之间的特点选择食物模式。

　　二、各自的优缺点

　　一、烤箱的优缺点

　　烤箱都是有多组加热管组成因此可以根据食物的不同，能上和下火分开控制从而控温准确。而且烤箱是烘培用的，若开店办厂的话烤箱可以选择合适的大小和功率，有着专业的操控体系和高效的产能比，缺点在于体积庞大且耗电量高。家用烤箱可以用来加工一些面食如面包和披萨，也可以做蛋塔和小饼干之类的点心，还有些烤箱还可以烤鸡肉。它做出的食物通常香气扑鼻。 当然烤箱在烤面包和蛋糕还可在烤箱上下层之间选择，烤整鸡、整鸭。但是烤箱虽然功能齐全但是待到时间一长很容易被闲置。闲置以后会很容易损坏的

　　据微波炉加热的特点，微波炉多用于加热饭菜和解冻，不仅节约时间，还省电。早上着急出门上班没空做早饭的年轻人一族，还有宝妈们都很适合在家里备着一台微波炉。早餐加热超快超省事，给宝宝热奶啊，做个蒸蛋什么的辅食很方便。还有那些带有包装的熟食，都可以交给微波炉来解决。微波炉的实用性更强，更便于生活所需。但是想享受到美味的话，还是需要买一台烤箱的，毕竟烤箱的美味是微波炉做不到的。需要注意的是，微波炉加热是通过电磁微波穿透食物时产生热能来加热，加热速度快，但是水分流失较快，且不可以使用金属器皿加热。所以微波炉加热的时候一定要避开金属器皿加热哦。

　　微波炉和烤箱都是一般家庭中会置办的厨房用品，两者的作用是不同的，微波炉更多的偏向于加热食物，而烤箱更多的是烘烤方面用的多点。在实际使用过程中，一定要搞清楚两者的针对对象，明确清楚两者之前的优缺点才能确保做出美味食物哦。