健康美味的电饭煲美食谱

　　您有没有在家里试过用电饭煲制作美食呢？电饭煲使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。大家有没有在家里试过用电饭煲来烹制美食呢？下面就由小编为大家介绍几款电饭煲美食吧！

电饭煲美食谱

　　一、电饭锅做蛋糕

　　主料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶

　　调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

　　做法：

　　1、 用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。

　　2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

　　3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)。

　　4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

　　5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

　　6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

　　7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)。

　　二、客家盐焗鸡腿

　　材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根

　　配料：盐/油/鸡精

　　做法：

　　1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

　　2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍，再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。

　　3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸，等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。放入葱，闷5分钟。

　　4、鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香，这个鸡腿吃起来鲜嫩可口，油而不腻。

　　三、青菜蘑菇肉丝面

　　材料：青菜、蘑菇、精肉若干

　　配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱

　　做法：

　　首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用。然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖。等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟即可。

　　一口电饭锅足以将自己养活了，你信吗？小编可是相信了，大家不妨也一起在家里尝试烹制电饭煲美食吧。