空气炸锅的优缺点 空气炸锅的保养技巧

　　很多人喜欢吃油炸的食品但又不希望浪费太多的油，就会选择使用空气炸锅。那么空气炸锅有哪些优缺点呢？空气炸锅的保养技巧有哪些呢？PChouse就带大家来了解一下吧。

　　一、空气炸锅的优缺点

　　1、占用空间小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，体积小，占地小的同时还非常便于移动。

　　2、几乎不需要消耗食用油。空气炸锅是利用的空气高速循环起来产生的因子作用到食材上，从而使食材能够快速的脆化，把食材中的油炸出来，使这种食材的油脂减少，用这种锅炸薯条或者是肉类的时候根本不用放油，直接就能操作了。

　　3、可供选择的菜品有限。空气炸锅在进行烹饪的时候，基本上菜品可供选择范围有限，如果有一天家里有很多人，要烤一只鸡，那么可能通过空气炸锅就不会实现这种功能。

　　4、空间小。空气炸锅的空间较小，一次只能做一个菜。

　　二、空气炸锅的保养技巧

　　1、避免使用钢刷清洗。因空气炸锅的材质和性能与普通的锅具存在差异，因此最好不要用钢刷来清洗，会损坏它的材质。可以使用海绵、抹布、鬃刷来清洗，也可与滴点酵素清洁剂，一定要用清水洗干净，然后使用干毛巾擦干表面水分。

　　2、避免遮挡空气炸锅的出风口。平时使用的时候，不要遮挡炸锅的出风口，也不要放在潮湿或有腐蚀性气体的地方，在这个环境容易损坏材质。

　　3、预热后可以喷食用油或铺上烘焙纸。处理头类前，预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。

　　空气炸锅有优点也有缺点，因此在选购时既要考虑优点，也要考虑缺点。使用时，要注意保养，才能延长其使用寿命。