蒸柜有哪些优点 蒸柜如何挑选

2020-6-01 18:25:19  来源:pchouse  作者:money  

  很多人对蒸柜很陌生,其实蒸柜即电磁蒸柜是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器,蒸柜为何备受消费者青睐,拥有哪些优点呢?今日我们就来聊聊蒸柜的优点以及如何挑选的问题。

厨房

  一、蒸柜有哪些优点

  功能完善:电磁蒸柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。

  绿色环保:电磁蒸柜无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

  操作简便:电磁蒸柜一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护,过载保护功能。

  安全可靠:电磁蒸柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏,可避免人员及环境安全隐患,比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。

  改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。

  减少配套:电磁蒸柜减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

  节省场地:电磁蒸柜对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。

  精确温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

  二、蒸柜如何挑选

  1、蒸柜的动力类型,现在市面上有电动和蒸汽动力两种,如果食堂用量需求很大的话,推荐电动类的,因为电动类的操作相对简便,也有自动控制等功能,需要的操作人员较少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽动力的价格相对,如果单位是小食堂,每次食物需要量不大,可以选择使用蒸汽动力的。

  2、蒸柜的规格大小,一般有单门,双门和三门的,一般而言,就餐人数在150人左右,可以选择6盘的蒸柜,200人的选择8盘,250人10盘,300人12盘,400人16盘,500人20盘,600人24盘,800人32盘,1000人40盘,1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。

  3、看蒸柜的外观,在购买时候“以貌取人”还是有一定道理的,如果蒸柜的做工精细,在质量上一般也会相对有保证,也决定着整个产品的档次。

  4、看产品的铭牌与质量保证书,因为蒸柜也属于特种设备,因此产品铭牌上一定会有其生产单位,监督检测单位,而且每个产品都会有质量保证书,在蒸柜出问题时,持质量保证书可以找到原厂家进行维修。

  可见,蒸柜不止功能完善、操作简便、节省场地,更能精确温控,是不错的家电。想要挑选合适的蒸柜,可以考虑规格大小、外观、质量保证书、动力类型等方面,货比三家,一定可以挑选到物美价廉的蒸柜。

责任编辑:huangruocheng
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