不锈钢锅选购小窍门 不锈钢锅品牌推荐

　　不锈钢锅在一定高温或低温下具有稳定的力学性能，因此备受消费者青睐。想要选购不锈钢锅需要掌握小窍门，也需要注意品牌性。今日我们就来聊聊不锈钢锅的选购及品牌问题。

　　一、不锈钢锅选购小窍门

　　1、材质

　　多层复合合金结构,单层底的锅具煎炒，易造成熟得不均，影响菜肴的美味。结合多层式结构，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟。

　　2、锅底层次结构

　　好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀，兼顾聚热强和导热均匀的特点，令做菜火候更易掌控。

　　3、密封性要好

　　密封性好+厚锅盖，让食物均匀受热，保留食物中的水分及营养。

　　4、其他细节

　　好锅，细节上非常人性化，任何角度都可保证锅缘倒出的汤汁不会污染锅身；锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热材质，加置防火钢圈，防止烫手并加速老化；锅柄符合人体工学，设有拇指施力点，可以重叠放置，节省存放空间等。

　　二、不锈钢锅品牌推荐

　　1、菲仕乐

　　不是所有的不锈钢都可以被称为18/10医用不锈钢。真正的18、10医用不锈钢被运用于制造外科手术的手术刀。经过欧洲安全认证机构的检测，即使在高温状态下，18、10医用不锈钢稳定性也非常高，堪称最安全的金属材质。菲仕乐锅具采用欧盟标准18：10医用不锈钢作为原材料，是最早使用18/10医用不锈钢生产锅具的品牌之一。

　　2、欧克欧

　　OQO欧克欧集团拥有全球先进的工艺研究实验室和质检中心，全球先进的制作车间、加工设备和制作工艺，全球医用不锈钢材料，全球成就的设计师阵容，全球的制造工艺，OQO欧克欧不惜高成本代价用心铸就全球的产品，打造的不锈钢厨具品牌，精益求精，永不停止，从不动摇。

　　3、司顿

　　2002年，STONE(司顿)来到中国上海，生产供应亚洲市场司顿五金产品。每一种新产品，在材料选用之前，都要在独立的实验室进行一系列的质量检查，使其功能与设计标准相吻合；交付使用之前，还要在独立的实验室进行一系列详尽的实验：破坏实验、腐蚀实验、持续负荷实验等，以保证使用的方便和安全。

　　4、斑马

　　泰国斑马厨具超过40年的专业不锈钢厨具制作经验，以“最有质量、性价比”作为品牌精神，产品行销全球，备受肯定。设计及制作以东方价值为导向、充分贴近东方饮食文化的生活意境以及使用习惯，举凡煎、煮、炒、炸，样样趁手，卤、炖、涮、拌，信手拈来，秉持质量、合理价格的经营理念，回馈消费大众性价比的产品价值。

　　可见，不锈钢锅选购需要注意材质、密封性及品牌性等，市面上的不锈钢锅品牌众多，如斑马、欧克欧、司顿、菲仕乐等，产品性能及售后服务都较为不错。