铜锅使用禁忌有哪些 如何保养铜锅

PChouse
时间:2020-10-31 16:04:30 来源:pchouse

  铜锅就是以铜为原料制成的锅具,铜锅在使用过程中需要注意各种禁忌,究竟有哪些使用禁忌?在日常使用过程中需如何保养铜锅?今日我们就来聊聊铜锅的问题。

铜锅使用禁忌有哪些 如何保养铜锅

  一、铜锅使用禁忌有哪些

  1、使用中或后锅身产生高温会有烫伤危险,请勿让幼童接近锅具。

  2、锅柄为金属制品,同样因导热问题会烫伤皮肤,请使用防热手套或厚干布提取手柄。

  3、锅具务必平放於瓦斯炉台上,再开启瓦斯开关点火,瓦斯火焰请以中小火为准,火焰以不超出锅身侧边,以防火焰过大直接烧触手柄而产生危险。

  4、干烧或预热锅具会造成内锅镀锡融化脱落锅具变形甚至引起火灾,请绝对避免。

  5、汤汁等料理,请注意不可因过度煮沸,而让汤汁等溢出锅外,流入瓦斯炉,而造成瓦斯炉火熄灭,并造成瓦斯气体外泄而引起瓦斯中毒,或损坏瓦斯炉台。

  6、请勿使用本锅具作为油炸锅,调理油炸食物。

  7、请勿将本锅具放入电子微波炉内加热使用,以免造成微波炉损坏或引起火灾等危险。

  8、调理搅拌锅内食物时请使用耐热橡胶刮刀、木铲、尼龙锅铲,请勿使用金属制调理器具如匙叉、杓等以防刮伤内锅的镀锡表面。

  二、如何保养铜锅

  1、请使用食器用清洁剂、柔软海绵等清洁,再使用干布将锅身与锅底擦干,保持干燥,请勿使用洗碗机清洗。

  2、锅身如沾有酸或盐等而长期置放,或锅具放於潮湿场所容易产生铜绿。

  3、锅具如附著焦著物等请将锅身置放於热水中等焦著物软化后除去,不可使用刀具或金属制刮铲刀刮除焦著物,以免刮伤锅具表面。

  4、锅内的食材如要长期保存,请将食材移至其他容器(如保鲜盒)等,以免引起锅具产生铜绿,且请勿直接利用铜锅作为食物保存容器。

  5、锅身表面如变色,请使用毛巾沾醋擦拭变色部份后放置一小时后;使用清水清洗,使用干布将锅身与锅底擦干,保持干燥。

  6、去除铜绿方式,盐与同量的醋混合后,再用布沾上述液体来擦拭,可以使其恢复光亮,再使用清水清洗使用干布将锅身与锅底擦干,保持干燥。

  7、内锅镀锡如脱落会露出内层铜色,仍可继续使用;但容易产生铜绿,使用后请勤於保养。

  可见,铜锅使用需要注意不要将锅具放入电子微波炉内加热使用,以免造成微波炉损坏或引起火灾等危险,此外,保养铜锅需要注意使用清水清洗,使用干布将锅身与锅底擦干,保持干燥。

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