玻璃锅使用禁忌有哪些 如何保养玻璃锅

　　玻璃锅是使用玻璃作为原料制作而成的锅具，玻璃锅在使用过程中需要了解其使用禁忌，玻璃锅使用禁忌有哪些？日常应该如何保养玻璃锅？今日我们就来聊聊玻璃锅的问题。

　　一、玻璃锅使用禁忌有哪些

　　1、玻璃锅使用的地方广泛，但在一般情况下不建议在电磁炉上使用。如果在上面加热，则必须配有导磁片，否则，没有办法加热它。另外，需要把导磁片浸入锅中被液体淹没，因此通常只能用于煲汤。

　　2、不要将金属材料的刀和勺子放入玻璃锅，可能会在玻璃锅的表面留下痕迹，很容易残留细菌。最好使用硅胶或木制厨具，它不伤害了锅体，也不会发出奇怪的声音。

　　3、玻璃锅的清洁也很特别。在玻璃锅难免会留一点食物，这时不能使用钢丝球进行清洗，这样锅有划痕，细菌残留后不太可能洗净。一般情况下，用温水冲泡后，可以用百洁布或海绵清洗。另外，这些玻璃锅可以在洗碗机中洗涤。

　　4、如果你用玻璃锅煮肉炖汤，你可以把它放在桌子上，无需更换其他容器。最好在放桌子前准备好垫子，这样对桌面就不会受损。用玻璃锅做好的食物后请勿用手去端，请使用绝缘手套和绝缘布!

　　二、如何保养玻璃锅

　　1、部分玻璃锅的蓄热性良好，一开始使用的人可能觉得用它滚水、煮水饺或面条时很容易煮到锅中的水溢出，建议锅内汤汁不超过8分满，预留一些空间，并且不要煮到完全沸腾才转小火，可以提早转中小火，并且锅盖留一个小缝透气，沸腾时适时搅动就能减少溢出状况。

　　2、市售的品牌玻璃锅通常会经过强化处理，对于温差的变化比一般玻璃更佳，通常不必担心从冰箱拿去的冷锅直接加热、或是热锅直接冲冷水会破裂这种现象。

　　可见，玻璃锅使用需要注意的事项众多，如不建议在电磁炉上使用。如果在上面加热，则必须配有导磁片，否则，没有办法加热它。此外，玻璃锅使用需要注意保养，以延长使用寿命。