电磁炉的使用注意事项 电磁炉的优缺点

　　电磁炉日益成为我们日常最常使用的厨卫电器之一，使用过电磁炉的人有很多，但使用过电磁炉的人并不一定都了解电磁炉。那你知道电磁炉的使用注意事项有哪些吗？电磁炉的优缺点又有哪些呢？PChouse就带大家来了解一下吧。

　　一、电磁炉的使用注意事项

　　1、避免进、排气孔被阻挡。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其它物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

　　2、选用合适的锅具。一般电磁炉的锅具最好选择电磁炉专用的锅具，使用电磁炉的专用锅具会对电磁炉起到一个保护的作用。同时电磁炉的锅具也不可过重，电磁炉本身的承重量是有限的，锅具连带食物的重量最好不要超过5公斤，避免锅具的炉面受压过重或者是过于集中导致炉面有所损坏。

　　3、避免直接触摸加热范围的面板。电磁炉使用完毕，应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内不要用手直接触摸。

　　二、电磁炉的优缺点

　　1、热效率高。电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

　　2、使用成本低。商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

　　3、易烧焦。电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦。

　　在选购电磁炉时，要结合其优缺点综合考虑再作出是否购买的决定；在使用电磁炉时，要注意使用注意事项，才能更加安全地使用。