电磁炉怎么挑选 电磁炉的原理是什么

PChouse
时间:2021-2-23 10:24:18 来源:pchouse

  电磁炉是现代家庭常见产品,人们使用电磁炉前需要进行挑选,究竟电磁炉怎么挑选?需要考虑哪些因素?电磁炉的原理是什么?今日我们就来聊聊电磁炉的挑选问题。

电磁炉怎么挑选 电磁炉的原理是什么

  一、电磁炉怎么挑选

  1、选品牌

  在选具体产品之前,先要选定几个靠谱的品牌。之所以这么说是因为好的品牌需要维护自己的品牌形象,在产品品质上更会精益求精,而一些小厂家就不会顾虑这么多了,产品品质难以保障。

  同时,售后也是一个关键点。大品牌在售后服务方面都是比较完善的,解决我们的后顾之忧。而小厂家往往不能提供相应的维修服务,所以在选购时,尽量选择大品牌电磁炉,无论是产品品质还是售后服务都让我们更安心。

  2、看功能

  现在市场上的电磁炉种类繁多,功能也愈来愈多,但事实上,并不是功能越多的产品越好。

  我们使用电磁炉一般主要是用来烧水、炒菜、热饭、吃火锅,这些操作只是对温度的要求有所不同,加热原理是一样的,选购时不要被导购的花言巧语所蒙骗,很多所谓的多功能都只是不同温度调节而已,并没有实际意义,但却要为此多花好多钱。所以,选择功能简单实用的电磁炉就好。

  3、定功率

  在其它因素相同的前提下,电磁炉的功率越大,加热速度也就越快。虽说功率越来也更耗电,但其实1800W和2100W耗电量相差并不明显。电磁炉大部分功率在1000-2100W之间,也有部分特别大功率的电磁炉,达到2800-3200瓦。

  二、电磁炉的原理是什么

  电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。

       其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。

  可见,电磁炉的原理在于电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。

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