电压力锅和电饭煲有什么区别

　　电压力锅和电饭煲都是我们在烹调的时候常用的家电，它们之间有什么不同呢？今天PChouse将为大家介绍电压力锅和电饭煲有什么区别。

　　一、电压力锅

　　1、原理

　　压力提高时水的沸点升高，也就是说水沸腾时温度高于常压下的100℃，这样蒸煮食物时当锅内水沸腾时温度高过100℃，蒸煮时间就会缩短。

　　2、优势

　　电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，可以烹调多种食物，省时省电。

　　二、电饭煲

　　1、原理

　　将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。

　　2、优势

　　与电压力锅相比，电饭煲煮米饭的过程实际是水煮，米粒含水量大，煮出来的米比较好吃，价格实惠，产品多样。