酒柜的作用有哪些 酒柜怎么选

　　酒柜是生活中常见的柜子之一，人们选择酒柜需要考虑诸多因素，如作用，如怎么选择。究竟酒柜的作用有哪些？平日里应该怎么选择酒柜？今日我们就来聊聊酒柜的问题。

　　一、酒柜的作用有哪些

　　1、避光

　　虽然室内没有直接照射到阳光，但紫外线无所不在，极易破坏酒质。一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。因此不少酒柜采用玻璃门设计，不过有滤除紫外线功能的，以及普通玻璃的成本相差甚多，因此购买时需格外留意。

　　2、通风

　　葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密死循环境中，二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉二氧化硫，但是讲究的收藏家不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此加装活性碳的通风循环系统应运而生。因此酒柜自带的通风功能，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

　　3、湿度

　　湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的要项，因为湿度会影响到软木塞，不恰当的湿度会让软木塞干裂或湿腐，对葡萄酒产生致命性的影响。葡萄酒适合的储藏湿度是65%至75%之间，而一般无湿度控制功能的酒柜，大概厢内湿度平均值为55%，很容易让软木塞干裂。因此具备湿度控制功能也是高档酒柜应该有的品质。

　　二、酒柜怎么选

　　1、储存葡萄酒应该这样选

　　如果你储藏的是葡萄酒，那么你需要一个带有电机的酒柜，可以是压缩机酒柜，也可以是半导体电子酒柜。如果葡萄酒的价位比较高，品质较好，生命周期长，那么建议选用压缩机酒柜，因为它可以很好保持及提升葡萄酒的品质，有助于葡萄酒的升值。反之，则可选用半导体电子酒柜。

　　2、储存香槟应该这样选

　　香槟是一种需要低温保存的酒，一般都是用压缩机酒柜来保存，但是如果家里不止有香槟，还有些白葡萄酒，又是另一种储存方法，那么可以选择一些带有双温区的酒柜来保存，这种也是建议大家选择压缩机酒柜，因为很多半导体酒柜都是单温区的。

　　3、储存数量选酒柜

　　不同种类酒柜都有不同容量体积划分，根据需要存储的酒数量选择不同容量体积的酒柜。如果你的酒比较少，建议选用半导体电子酒柜，毕竟单位成本会低些。反正就选择压缩机酒柜。除了酒柜的类型以外，我们在选购酒柜的时候，还需要注意材质，因为不同材质的酒柜价位也不一样，好的材质价格也会相应的高一些，但是使用的时间更加久，更加耐腐蚀。

　　可见，酒柜选择需考虑存储的酒类，如果你储藏的是葡萄酒，那么你需要一个带有电机的酒柜，可以是压缩机酒柜，也可以是半导体电子酒柜。如果葡萄酒的价位比较高，品质较好，生命周期长，那么建议选用压缩机酒柜。根据酒来选酒柜才不会选错哦。