微波炉的特点

　　微波炉是一种利用高频率的电磁波进行烹调的灶具，它与其他的灶具有很多方面的不同。下面PChouse就来跟大家讲讲微波炉的特点吧。

　　似光性和似声性。微波的波长很短，与几何光学相似，即所谓似光性。由于微波的波长与物体如实验室中的无线电设备的尺寸具有相同的量级，使得微波的特点又与声波相近，即所谓似声性。

　　穿透性。微波照射于物体介质体时，能深入物质内部微波能穿透电离层。

　　非电离性。分子、原子和原子核在外加电磁场的周期力作用下所呈现的许多共振现象都发生在微波范围，利用这一特性和原理，可研制许多用于微波波段的器件。

　　信息性。由于微波的频率很高，所以在不太大的相对带宽下，其可用的频带很宽，微波的信息容量很大。

　　反射性。微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。

　　吸收性。各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。