厨房刀具的正确使用方法

　　购买了厨房刀具的话，使用时首先要注意安全，以免切到手。那厨房刀具的正确使用方法有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。

　　1、我们在使用刀具的时候，为了健康卫生的角度考虑，避免一刀多用的情况。例 如：切生食和切熟食的刀要分开等。

　　2、我们在使用它砍骨头等硬物的时候，不要左右摇晃，这样易使刀出现缺口。从而影响刀的使用。

　　3、在使用刀具的时候一定精力集中，不可三心二意，这样能更好避免危险的发生。安全第一。

　　4、经常磨刀，锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精准不易打滑，手也不容易累。

　　5、让刀具完全可见，放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。