家用破壁机的转速越快越好吗

　　购买破壁机时，需要注意它具体的性能以及转速。那家用破壁机的转速越快越好吗？PChouse带大家一起了解下吧。

　　电机转速并不能决定破壁机性能电机的工作原理是利用电磁力驱动转子旋转，电磁力越大，转子的输出功率就越大，但这并不表示转子的转速越快就越好。

　　除了输入功率以外，电机转速还与磁极及线圈的设计有关，若要增加电机转速，只要修改磁极及线圈的设计即可，和电机的性能并非100%相关。归根到底，电机的性能最终还是体现在扭矩和转速两个方面。除了厂商标注的电机转速数据以外，最靠谱的、最直观的还是电机的功率参数（但要堤防无良厂商进行参数虚标）。破壁机也是一样的道理：电机转速固然重要，但如果刀头设计不合理，或者电机只是转速高却没“劲儿”，破碎效果自然也好不到哪儿去。

　　另外，转速越快，微型电机的扭矩就会越小，如果与食材接触转速同样会降低下来，并且还会因微型直流电机的扭矩不足而卡住飞刀，所以破壁机不能只光看微型直流电机的转速。一般破壁机的微型直流电机负载转速16000-30000转就可以了。扭矩和转速都能满足日常的生活需求。