电蒸锅的工作原理是什么 电蒸锅的使用方法是什么

　　电蒸锅是一种用电热原理直接烹饪食物厨房小家电。使用电蒸锅之前需要知道其工作原理，电蒸锅的工作原理是什么？使用方法又是什么？今日我们就来聊聊电蒸锅的问题。

　　一、电蒸锅的工作原理是什么

　　电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

　　电蒸锅的工作原理是通过底部发热盘的发热管通电后产生的热能把锅内的水在短时间内转化成高温水蒸汽蒸熟食物。

　　电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物;小熊电器的电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能；是一个具有多用途的做饭工具。

　　二、电蒸锅的使用方法是什么

　　1、自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。

　　2、检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。

　　3、应关紧箱门以免蒸汽泄露，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员烫伤。

　　4、工作完毕打开箱门时，箱体内的蒸汽应完全释放，以免烫伤人。

　　5、当电蒸锅发生故障时，由于其为金属外壳，应先关闭电源 ，再检查故障。最好通知专业人员检修，以免发生危险。

　　6、使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。

　　7、清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗，这样会导致各 电器 元件受潮，发生短路甚至漏电现象。

　　8、在使用带有压力的电蒸锅是，请将压力阀的大小设置在80kpa左右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。

　　可见，电蒸锅是通过过底部发热盘的发热管通电后产生的热能把锅内的水在短时间内转化成高温水蒸汽蒸熟食物。此外，在使用时需注意清洁及避免错误操作。