面包机怎么做蛋糕 面包机做蛋糕有哪些注意事项

PChouse
时间:2021-7-12 11:28:30 来源:PChouse 浏览:37285

       面包机除了能做面包还能做蛋糕。大家知道如何用面包机做蛋糕吗,知道用面包机做蛋糕有哪些注意事项吗?接下来PChouse就和大家一一道来。

       一、面包机怎么做蛋糕

       1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要干净,不要有油或水)。

       2、把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,较好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。

       3、将低筋面粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿)

       4、在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡。此时将打开,烤箱预热170度。(家用的烤箱,可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。       

       5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合,从底往上翻拌均匀(切拌),再继续加入另2/3蛋白糊,拌匀后倒入面包机。

       6、大约烤35-40分

       二、面包机做蛋糕有哪些注意事项

       1、选择新鲜的鸡蛋

       购买时应挑选蛋壳完整,表面粗糙的蛋较新鲜,若将蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。

       2、蛋白的打法

       蛋白要打得好一定用要干净的容器较好是不锈钢制的打蛋盆,设计容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄,否则就打不出好蛋白,而且蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度用手打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事价格先就将糖放入会很难打好蛋白,而且要将每一个地方都打得很均匀做出的西点才会漂亮可口,蛋糕的质地也才会细致。

       以上就是用面包机做蛋糕的方法和注意事项,希望对大家有所帮助。

© 转载申明:太平洋家居网独家专稿,未经授权不得转载!
网友评论
网友评论
欢迎参与评论,分享你的看法
发现好物 查看更多好物

我看谁家还没有这款罗马柱落地灯

无论是什么风格的家里都需要一个精心布置的角落,今天搜罗了几款家居好物,一起来看看吧~ ①抽象肌理装饰画 ◆用料高端,一笔一划绘制,将每个细节做到极致,带来更加完美的体验 ◆适合挂在客厅、玄关、卧室等等区域,不为琐事所牵绊,静享岁月分分秒秒的静谧,回归自然生活 ②简约家用多层置物架 ◆造型简约,颜色质感高级,适用于大部分空间 ◆实用性高,多层台面设计允许多功能分类放置物品,保持空间规整的同时,还能放大空间使用面积 ③复古风罗马柱造型落地灯 ◆黑色灯体带来清晰强烈的罗曼蒂克式氛围感,搭配柔和的暖色系灯光,一打开就感觉舒适安然~ ◆适合放在客厅、卧室等空间,在暮色降临时分伴随着灯光和窗外几声零落的鸟鸣静静冥读,感受书中与书外的诗意世界,真的是理想中的生活状态!

抽象肌理装饰画

¥304.00

简约家用多层置物架

¥200.00

罗马柱复古风象棋造型落地灯

¥1280.00

不买会后悔的客厅必备好物推荐

客厅可谓是整个家的灵魂,它是集合活动娱乐休闲的综合空间,今天给大家带来了几款提升家具幸福感的家居好物,一起来看看吧~ ①意式简约真皮沙发 ◇这款沙发款式简约、造型百搭,能够轻松融入任何家居场景,放在客厅就是一道靓丽的风景线~ ◇表面采用的是头层牛皮,内部填充选用高回弹海绵加羽绒填充,亲肤又柔软,真的一坐下就不想起来! ②意大利极简圆形不锈钢茶几 ◇这款茶几采用的是不锈钢材质,坚固耐用,不易折断刮花,且金属质地能够长久保存,没有虫蛀和变质腐蚀的烦恼,使用多年依旧保持光泽如新~ ◇造型外观简约却不简单,轻奢感不再触不可及,创造一种独特的品味,用心感受生活~ ③现代手绘客厅装饰画 ◇抽象的图案结合砂岩肌理,赋予更高的艺术表现力,这幅装饰画让我们有机会与艺术进行对话,漫步云端,感受温柔中的波澜起伏 ◇整体色系搭配非常简约耐看,适合各种空间场景,搭配拉丝金属外框,真的简约又高级,光是看着都已经心动啦~

意式简约真皮沙发

¥9480.00

意大利极简圆形不锈钢茶几

¥598.00

现代手绘客厅装饰画

¥528.00

布艺软包坐垫餐椅

¥1030.00

中古壁挂装饰架

¥587.02

中古吊灯

¥590.00

百褶陶瓷壁灯

¥240.00

半集家手工编织收纳筐

¥69.00

欧式小众艺术装饰画

¥213.64

塔嘉德静音石英机芯挂钟

¥99.99

吉特达木人

¥49.99

丹麦ph飞碟灯

¥568.00

推荐案例 查看更多案例
PChouse
小程序 小程序
小程序
小程序二维码
打开小程序
随时随地都可以看~
写评论 写评论
写评论
分享 分享
分享