面包机除了能做面包还能做蛋糕。大家知道如何用面包机做蛋糕吗,知道用面包机做蛋糕有哪些注意事项吗?接下来PChouse就和大家一一道来。
一、面包机怎么做蛋糕 1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要干净,不要有油或水)。 2、把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,较好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。 3、将低筋面粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿) 4、在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡。此时将打开,烤箱预热170度。(家用的烤箱,可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。 5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合,从底往上翻拌均匀(切拌),再继续加入另2/3蛋白糊,拌匀后倒入面包机。 6、大约烤35-40分 二、面包机做蛋糕有哪些注意事项 1、选择新鲜的鸡蛋 购买时应挑选蛋壳完整,表面粗糙的蛋较新鲜,若将蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。 2、蛋白的打法 蛋白要打得好一定用要干净的容器较好是不锈钢制的打蛋盆,设计容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄,否则就打不出好蛋白,而且蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度用手打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事价格先就将糖放入会很难打好蛋白,而且要将每一个地方都打得很均匀做出的西点才会漂亮可口,蛋糕的质地也才会细致。 以上就是用面包机做蛋糕的方法和注意事项,希望对大家有所帮助。 |
我看谁家还没有这款罗马柱落地灯
无论是什么风格的家里都需要一个精心布置的角落,今天搜罗了几款家居好物,一起来看看吧~ ①抽象肌理装饰画 ◆用料高端,一笔一划绘制,将每个细节做到极致,带来更加完美的体验 ◆适合挂在客厅、玄关、卧室等等区域,不为琐事所牵绊,静享岁月分分秒秒的静谧,回归自然生活 ②简约家用多层置物架 ◆造型简约,颜色质感高级,适用于大部分空间 ◆实用性高,多层台面设计允许多功能分类放置物品,保持空间规整的同时,还能放大空间使用面积 ③复古风罗马柱造型落地灯 ◆黑色灯体带来清晰强烈的罗曼蒂克式氛围感,搭配柔和的暖色系灯光,一打开就感觉舒适安然~ ◆适合放在客厅、卧室等空间,在暮色降临时分伴随着灯光和窗外几声零落的鸟鸣静静冥读,感受书中与书外的诗意世界,真的是理想中的生活状态!
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不买会后悔的客厅必备好物推荐
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