厨房砧板选择什么材质的好

　　厨房用品非常多，其中包括砧板，可以用来切菜切肉等。那厨房砧板选择什么材质的好？PChouse带大家一起了解下吧。

　　菜板大多数是用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制作而成，一般来说，木质菜板会比较好，都是用天然材质制作而成，主要的砧板材质有：

　　1、木质菜板：木质菜板应该是最多人使用，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来比较安全。

　　2、塑料菜板：塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水，硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，非常方便，但是不太耐磨，长时间使用就会掉屑，虽然塑料菜板比较安全，但是市面上有些菜板有些问题，有些会掉色，不耐用，所以，大家在挑选塑料菜板都要注意。

　　3、合成菜板：合成菜板有很多优点，吸水少，掉屑少，刀具使用起来也很友善，食材不易打滑，合成菜板表面还会有抗菌处理，使用起来更加安全，不过合成菜板还是有一些缺点，价格较高，不能干大活，日常切菜都是没问题，但是要用来砍骨头，剁排骨，尽量不要使用合成菜板，都会留下刀痕。