电陶炉的优点有:不挑锅具,使用方便;无辐射,采用远红外线技术;加热温度可达到700度;电陶炉的缺点:加热速度稍慢;热效率低,仅为60%左右;存在烫伤的安全隐患。具体优缺点如下: 一、优点 1、不挑锅,电磁炉只能使用专用锅具,电陶炉不挑锅具,不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底 锅具均可使用。 2、无辐射:电陶炉由炉盘的镍铬丝发热,采用远红外线技术,没有电磁炉的低频电磁波的辐射 3、加热温度高:电陶炉的加热温度达到700度,电磁炉仅有270度。 4、小火连续加热:电陶炉的加热温度高,可以达到600度甚至更高。 二、缺点 1、加热速度稍慢。没有电磁炉速度快,需要等待电阻丝加热,再将热量传导至锅体。 2、热效率低:即使是市场上最劣质的电磁炉,都可以达到86%的发热效率,但是一般电陶炉热效率仅为60%左右,因而电磁炉比电陶炉节电30%左右。 3、存在烫伤的安全隐患:电陶炉的加热温度达到700度,使用后需要较长时间冷却面板。而电磁炉面板温度要低得多。 |