电火锅的特点 电火锅和电磁炉哪个好

　　在家庭火锅中电火锅扮演着重要的角色，大家都知道电火锅可以用来涮锅，那么电火锅可以用来蒸米饭吗?电火锅又是如何使用的呢?今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、电火锅可以用来蒸米饭吗

　　1、电火锅可以蒸米饭，但是需要借助容器，不能直接放到锅中蒸。电火锅能进行炸、炒、煮、烹、蒸、煎、烙、烤制食品，功能强大，可以一锅多用。

　　2、把要蒸的大米洗干净，放入到容器中。加入热水，让水没过大米，与平时用电火锅煮大米所防入的水一样。将大米在水中泡1至2小时。

　　3、电火锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水，保险起见大概半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。将装好大米的容器放入电火锅中。

　　4、将容器防入电火锅中，是大米蒸熟就行了。在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。

　　二、电火锅如何使用

　　1、将电火锅电源线两端应按规定正确连接，如有恒温装置，开关应放在中间或所需位置。通常一开始放在“高温”档，水烧开后就可以放在“保温”档。

　　2、电火锅适用于加热液体物质，不宜干烧或空烧。电源只有在电火锅插上后才能插上。水烧开后，要先断开电源，然后拔下连接电器的插头，再倒出被加热体。

　　3、炸：炸制食品时，可使用的功率有1300W、1600W、2100W。

　　蒸：蒸馒头时，最多可同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。

　　煮：煮水饺时，将一层空蒸格放在锅上，防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。

　　炒：炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

　　烙：烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W。

　　涮：全部打开开关，可供多人涮锅。

　　电火锅功能多样，可以借助容器进行蒸米饭。在使用电火锅的过程中，每个功能所需要的功率都是不同的，要按照具体情况进行调节。