嵌入式烤箱的工作原理 嵌入式烤箱的适用范围

　　嵌入式烤箱能够烘焙和烤制出美味的蛋糕、饼干、烤鸭等食物，许多人都不太了解嵌入式烤箱的工作原理，那么嵌入式烤箱的工作原理是什么呢?嵌入式烤箱的适用范围有哪些呢?今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、嵌入式烤箱的工作原理

　　1、嵌入式烤箱原理是利用电热元件发出的辐射热烤制食物。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱是一种家用电器，主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。

　　2、嵌入式烤箱是用发热管发热使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的，也就是嵌入式烤箱不是用长波、短波、电磁波等等之类的手段加热食品的;只要方法使用正确，烘烤均匀不变焦，嵌入式烤箱烘烤出来的食品是不存在危害的，当然更不会像微波炉那样会有致癌的危险。

　　二、嵌入式烤箱的适用范围

　　1、嵌入式烤箱适用的器皿：烤箱对器皿是没有特殊要求的，只要器皿耐温够高，或者烤箱设置温度低于器皿耐温极限，也是可以的。比如用塑料器皿耐温120℃，那烤箱设置温度在100℃及以下，也是可以用的。陶瓷制品、金属烤盘、高硼硅玻璃、耐高温的玻璃器皿都行(要买质量过关的，有产品标明的)， 最好不要放搪瓷制品，高温有时能融掉某些制品上面的涂面。 最好不要放塑料制品，会融化并且产生有毒气体。

　　2、嵌入式烤箱适用的场景：家庭厨房、烘焙店、饭店等都是可以适用的。嵌入式烤箱适应多种烘焙场景。烤面包、蛋糕，可在烤箱上下层之间选择，烤整鸡、整鸭。同样烘烤，嵌入式烤箱可实现各个加热管不同组合方式，选择不同的烘焙功能来调节上下加热管的温度。小烤箱容量比较小，烤整鸡、整鸭很难做到这些，如果是烤蛋糕，烤盘只能放在最低层，因为蛋糕模是有一定高度，如果烤盘放在中间位置，待蛋糕发起来后会顶到灯管，影响蛋糕的品质及外观。因此，小烤箱一般只能做些小糕点，烤出的东东没有大烤箱的效果佳，小烤箱只能实现简单食物烘烤，待到时间一长，很容易被闲置，嵌入式烤箱功能齐全，使用的频率相对要高，不容易被闲置浪费。

　　嵌入式烤箱主要是利用电热原件发出的辐射热量进行烤制食物，嵌入式烤箱适用多种场景和器皿，是一种非常好用的厨用电器。