微波炉加热可以用不锈钢碗吗 微波炉的功能

PChouse
时间:2022-4-23 00:49:20 来源:PChouse 浏览:41884

  微波炉就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,人们选择微波炉往往都会考虑其功能,也会考虑其使用锅具,究竟微波炉有哪些功能呢?今日就由PChouse为你一一解答。

  一、微波炉加热可以用不锈钢碗吗

  不锈钢碗不能放微波炉加热,微波炉在加热时会与不锈钢碗产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。微波炉具有穿透性、吸收性和反射性,工作原理是对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热,使微波动能转化为食物的热能,吸收热量。

  二、微波炉的功能

  1、食物解冻

  因为微波炉本身就有很好的加热功能,有的时候我们需要对刚拿出冰箱结块的肉类进行解冻,这个时候使用微波炉就是很不错的,它从里到外进行解冻,速度非常的快,可以很好限制微生物繁殖。

  2、食物烹调

  烹饪食物我们不单单只是使用煤气灶进行,有的时候使用微波炉也是很方便快捷的,它加热的食物是通过里面的介质进行传递热量和耗散部分热量,这样可以加到食物内部,味道更正。

  3、食物干燥、脱水

  微波炉它还有一个作用就是对我们的食物进行脱水,对于一些食物需要脱水,使用微波炉进行干燥,可以长时间对其进行储存。

  4、食物二次加热

  微波炉我们最普遍的作用就是对剩菜、剩饭进行加热,我们使用微波炉加热的过程中不需要加入任何的物质,只需几分钟或几十秒,就能进行加热,保持了食物的原汁原味。

  5、灭菌消毒

  微波炉在一定的强度之下的话,是能够在一分钟之内消灭所有大肠杆菌,六分钟之内就能消灭沙氏菌,虽然不能达到医学上的消灭程度,但是它的灭菌效果还是很不错的。

  6、食物保鲜

  对于一些剩菜剩饭我们放在锅里进行加热的时候,会失去原本的味道,而微波炉只需要几分钟加热,不仅能够保持食物新鲜,还能保证食物变热。

       可见,微波炉的功能多样,如对剩菜、剩饭进行加热,我们使用微波炉加热的过程中不需要加入任何的物质,只需几分钟或几十秒,就能进行加热,保持了食物的原汁原味。人们可以根据自己的实际需求选购。

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