电磁炉什么牌子好 2011各大电磁炉排行榜

　　电磁炉是一种常用的家用电器，电磁炉什么牌子好？成为许多人关心的话题，除了做工要精美、实用外，还需要注意电磁炉的安全性能，下面小编推荐几款电磁炉，让你买得安心，用得放心。

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　　什么是电磁炉呢?电磁炉简单的说就是使用电源作为能源实现炒菜做饭的功效，电磁炉又叫电磁灶，是最新厨房科学技术发展的产物，和煤气、天然气灶完全不同的就是电磁炉无须使用明火或是使用传导式加热，而是而让热直接在锅底产生，有效的减少了热源的浪费，到达了热效率的最大使用率。是一种高效节能橱具，完整区别于传统一切的有火或无火传导加热厨具。

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　　电磁炉是应用电磁感应加热原理制成的电气烹饪用具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换安装、控制器及铁磁资料锅底炊具等局部组成。运用时，加热线圈中通入交变电流，线圈四周便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大局部经过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因而平安、卫生。

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