醒酒器的作用 醒酒器选购

　　很多人喝红酒是直接开了红酒就喝，其实这样是在浪费红酒，稍微懂一点红酒的人都知道，红酒打开瓶塞之后，需要跟氧气充分的接触，呼吸，这样的红酒喝起来才更迷人，更有层次感。这时醒酒器就发挥了它的作用了，那么醒酒器的作用是什么呢？

醒酒器的作用 

　　醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。

醒酒器选购

　　1、容器形状

　　选择红酒醒酒器的第一个参考标准就是醒酒器的形状。这种容器应该有又长又窄的“脖子”和容积较大的“肚子”。醒酒器的瓶口不应该过窄，否则将葡萄酒倒入酒杯中会非常困难。然而，如果醒酒器的瓶口过大，那么瓶颈就要比瓶口细一些才可以。此外，醒酒器的“肚子”必须要大，才能保证醒酒器能够盛装一定容量葡萄酒。衡量醒酒器底部是否够大的标准就是，当一瓶葡萄酒彻底倒入醒酒器后，葡萄酒不能没过醒酒器的“脖子”。

　　2、容器材质

　　材质是红酒醒酒器非常重要的元素。多数醒酒器是用玻璃制成的。然而，不论是什么材料制成的器皿，其澄清度要高才是最重要的。如果醒酒器上面有一些装饰性的水晶或者其他花纹，那么，这会使葡萄酒的形象发生扭曲，也会使观察红酒的澄清度变得困难。这里要注意的是，醒酒器的作用之一就是使葡萄酒脱离酒瓶中的残渣。向清澈透明的醒酒器中倒入葡萄酒时，当看到沉淀物开始从酒瓶中出来时，就可以停止倒酒了。所以，醒酒器应该用清澈透明的材质做成，而不是那种带颜色或装饰的玻璃材料制成的。

　　3、要方便清洗

　　不要挑选那种不便清洗的醒酒器。如果每次用过醒酒器后都不能清洗干净的话，容器中就会残留多种葡萄酒的物质和味道。所以，醒酒器的形状除需要方便持拿外，还要方便清洗，以使每次倒入醒酒器中的葡萄酒没有其他味道的污染。

　　如果你是经常饮用名贵红酒，那么购买一个醒酒器就是非常必要咯，除了醒酒之外，还可以当做装饰使用，衬托起你高贵典雅的生活。以上就是小编对于醒酒器的作用以及选购的一些介绍。