新铁锅怎么处理才能用

　　家里一买回来的新铁锅是不是真的可以派上用场呢?其实不是的哦，如果你这样做的话可能会影响到铁锅的使用寿命哦。那么新铁锅怎么处理才能用呢?下面让小编给大家讲讲。

方法一：

　　先把锅底的标签撕去

　　用洗洁精清洗后放水，没过锅子一半以上

　　把水煮开，3分钟后关火

　　把水倒掉

　　把锅子重新加热一下让水分蒸发

　　用脱脂棉或者干净的布沾点食用油，把锅子里面都擦一遍再开火热锅一分钟左右就可以直接用了

方法二：

　　在锅里放些醋开火熬煮，用布擦拭锅的内壁，不要用手直接拿着布啊小心烫着，可以用筷子按着布擦拭。

　　放入适量的水，烧沸后待上十几分钟再关火。

　　把锅放火上，用猪皮擦拭内壁。注意一定要边加热边涂抹，锅内全都涂遍后，再多烧一小会。如果没有生猪皮，用动物性(猪油，鸡油，牛油等)的油脂涂也行，方法是取少最的动物油待锅烧热后放入，熔化后，轻轻晃动铸铁锅，让油脂遍布整个锅内后，多烧一会。如果不是急着使用，可以不用急着把油刷掉，下次用之前刷掉即可，但也不要隔很久，不然油脂坏掉的味道也是很难搞的。

　　放些食用盐，开火翻炒。让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出

注意事项

　　1、新锅买来首先要清洗干净是最基本的，这是常规;

　　2、用水烧是通过加热除去锅里怪异味道，加热煮沸，怪味连同水蒸气被带走;

　　3、给锅子擦油，这叫润锅，以后锅子也会更耐烧。

　　4、无论铸铁锅还是不锈钢锅、或是其它的什么锅，最忌的是用钢丝球刷了。生锈后的锅用钢球刷只会破坏它的氧化层，使其它与空气的接触面更大，加速氧化。其实只要将其放入任何一种油脂放在火上烧一烧再用锅刷刷一刷即可去除锈痕。

　　上面小编就给大家介绍了“新铁锅怎么处理才能用”的两个方法，如果大家家里有新铁锅的话，记得要试过上面两个方法中的其中一个才开始用哦。