浅谈白酒用什么酒具

2014-12-24 09:41:03  来源:pchouse  作者:zhushiming  

  除了红酒、洋酒、鸡尾酒有自己专属的酒具之外,白酒也有专用的酒具。白酒在国内比较普遍,可能平时我们在喝葡萄酒会讲究酒具,喝白酒则不以为然。其实,合适的酒具,可以让白酒以最佳形态接触舌尖。浅谈白酒用什么酒具跟我们介绍有关白酒酒具的知识。

浅谈白酒用什么酒具
浅谈白酒用什么酒具

  饮酒须讲究酒具,喝什么酒,便用什么酒杯。喝汾酒当用玉杯。唐人有诗云:“玉碗盛来琥珀光”。可见玉碗玉杯,能增酒色。

  酒具,是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在进入我们的胃肠之前,才有了诗意的停泊,才有了量定的情谊,才有了“感情深,一口闷”和“感情浅,舔一舔”的席间俗语,才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事,才有了“玉碗盛来琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的别样情致,也演绎了“李白斗酒诗百篇,天子呼来不上船”的传世风流。

浅谈白酒用什么酒具
浅谈白酒用什么酒具

  关外白酒,酒味是极好的,可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就淳美无比,须知玉杯能增酒之色,犀角杯能增酒之香,古人诚不我欺。

  至于高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了。饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。

浅谈白酒用什么酒具
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  至于那米酒呢,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略嫌淡薄。当用大斗饮之,方显气概。

  这百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气。

  饮这绍兴状元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,但已有衰败之气象,至于元瓷,则不免粗俗了。

浅谈白酒用什么酒具
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  饮这坛梨花酒呢?那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望诗云:“红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。”你想,杭州酒家卖这梨花酒,挂的是 滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,饮这梨花酒,自然也当是翡翠杯了。

  饮这玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。

浅谈白酒用什么酒具
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  喝酒已经构成了日常社交的一部分,而人类喝酒的历史也有几千年了,也形成了独特的酒文化。浅谈白酒用什么酒具中就列举了种种酒具和不同类型美酒的搭配

责任编辑:zhushiming
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