电压力锅蛋糕食谱 电压力锅品牌推荐

　　    最近由于疫情，大家都宅在家里钻研电压力锅蛋糕。除了厨师的技术，一个好的电压力锅也是制作成功的关键因素。那么今天PChouse就带着大家一起探究如何选择好的电压力锅。

　　    1、电压力锅蛋糕食谱

　　    1、蛋黄、蛋清分离

　　    首先将蛋黄和蛋清分离。需要注意的是，一定要保证蛋清的纯度。如果蛋清内仍存在蛋黄，那么做出来的蛋糕就不蓬松了。

　　    2、制作面糊

　　    将蛋黄打散，并向里面加入牛奶，继续打散，然后在打散的蛋黄和牛奶里加入面粉。切记，面粉一定要过筛，分2次加入。搅拌时不要画圈，而是采用打鸡蛋的方法进行搅拌。若搅拌后面糊粘稠，则加入牛奶。反之，若搅拌后面糊过于稀，则加入过筛的面粉。

　　    3、打蛋白

　　    接下来，是最重要的一步打蛋白。单凭手打蛋白会非常的累，因此小编推荐使用机器打，既很方便也很快。在打蛋白的过程中，加入一小勺的盐，然后再加入糖。要注意的是，此步骤针对的是不容易碎的白砂糖。如果是绵糖则可以一次性加入。蛋白打成奶油状就可以了。

　　    4、用电压力锅蒸

　　    打好的蛋白分两次放入蛋黄中搅拌均匀。在压力锅中抹上一层色拉油或者橄榄油后，倒入面糊蒸20分钟后，就可以得到香喷喷软绵绵的电压力锅蛋糕啦。

　　    2、电压力锅品牌推荐

　　    1、美的Midea

　　    美的应该是我国家喻户晓的品牌了，几乎每家都有该品牌的产品。美的品牌始建于1968年，在80年正式进入家电行业，如今已经成为世界级的白色家电制造商和品牌商。企业实力相当雄厚，具有强劲的品牌实力和品牌竞争力，在行业中,处于领先地位。大品牌，产品有保障。美的电器的一贯特点就是性价比，电压力锅也是同样如此。美的电压力锅型号种类丰富，多种价格，可以自由选择。

　　    2、苏泊尔SUPOR

　　    苏泊尔企业生产的产品，在市场上的占有率相当高，其产品也以高品质著称。苏泊尔企业始建于1994年，企业实力非常强，是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔电压力锅外观设计出色，细节处做工比较好，品控也非常好。因此，对于想购入电压力锅的人来说，是个不错的选择。

　　    3.九阳Joyoung

　　    九阳是国内知名家电品牌，以豆浆机起家，随后扩展至厨房家电领域。九阳的电压力锅型号丰富，产品做工出色，质量可靠，综合性价比非常出色，值得选择。

　　    使用电压力锅制作蛋糕，既方便快捷又卫生美味，大家不妨都可以尝试一下。工欲善其事，必先利其器。选择一口好的电压力锅会使料理过程更加愉快。如果对上述压力锅心动的话，就赶快带它回家吧。