压力锅有哪些选择技巧 压力锅的清洁保养

　　压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。想要挑选合适的压力锅需要掌握技巧。今日我们就来聊聊压力锅的问题。

　　一、压力锅有哪些选择技巧

　　1、选购压力锅可根据个人的喜好而定。机械式压力锅和微电脑式压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。选购压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

　　2、应选购通过3C认证的产品。通过认证的压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。购买不锈钢材质的压力锅品牌较好。压力锅从原材料上分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种，不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。

　　二、压力锅的清洁保养

　　1、清洁前，切断电源，冷却至室温，然后把锅盖打开，用湿布擦拭锅盖及密封圈，如防堵罩、浮子上有异物，也要清理干净。

　　2、用手握住破泡器的前端，向上取出，然后用软毛巾擦拭，也可以直接用水冲洗，但注意不要让水渗进去。

　　3、储水盒也是要清洁的，因为压力锅使用时间长，储水盒满了不清洁会有细菌滋生，甚至有异味散发出，所以，应定期将储水盒的水倒掉，然后用湿布擦拭干净。

　　4、压力锅的外壳也要清洗，因为外壳最易积灰尘和污垢，清洗时可用湿布沾清洁剂擦拭，然后再用湿布擦拭多遍，如污垢难以去除，可用强力去污粉。

　　可见，压力锅选择需要根据个人的喜好而定、应选购通过3C认证的产品等，此外，压力锅在使用时需要注意清洁保养，不要忽视清洁保养的步骤，让压力锅使用时间更长。