烤箱应该如何保养 烤箱怎样维修

       烤箱是用来烹制食物的，烤箱在使用过程中需要注意保养，保养有哪些方面？烤箱在使用过程中可能会出现故障的情况，烤箱怎样维修合适？今日我们就来聊聊烤箱的问题。

　　一、烤箱应该如何保养

　　1、首次使用先去异味

　　新买的电烤箱在首次使用之前，应该用浸过清洁剂的湿布擦拭烤箱内部，待干燥之后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤五分钟，然后再开始使用。

　　2、烤箱预热

　　在烘焙食物时先将烤箱预热，这样既可以让烤出来的食物更美味，还有利于保养烤箱。通常将预热温度调至16摄氏度预热五至十分钟即可。

　　3、烘焙时在烤盘上加入适量水

　　烘焙食物时烤箱会带走食物的一些水分，建议在烤盘中喷一点水，避免烤出来的食物过干，加入适量的水可以保存食物中的营养成分。

　　4、温度控制

　　在烤蛋糕类时，体积越大烘焙所需的温度越低，烘焙时间也会越长，体积越小，烘焙的温度越高，时间也会越短。

　　二、烤箱怎样维修

　　1、定时器安装不当。定时器在装配时，主轴与面板口不同心，使主轴卡住，难以复位。此时可把定时器拆下并旋至某一位置，察听定时器的走动状况和发出的声响，寻觅转动主轴被卡住部位，修理并用无水乙醇清洗，使其恢复定时功用，再重新装上。

　　2、定时器触点粘连。镊子掰开动、静触点，并用砂纸打磨这两个解点和调整动、静的触点间隔，使其能良好接触及分开。

　　3、定时器接点金属弹簧片。疲软，恢复力减弱，用镊子弯曲金属弹簧片，增加其恢复力。如弯曲后不能恢复，则应改换新件。

       可见，烤箱在使用过程中需要注意烤盘上加入适量水、烤箱预热、温度控制等，此外，烤箱坏了就需要进行维修，需要根据实际原因进行适当处理，避免烤箱错误使用。