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不粘锅使用注意事项 如何保养不粘锅

2020-10-15 00:19:29  来源:pchouse  作者:PChouse  

  不粘锅作为厨房内必不可少的厨具,人们在使用的时候是否清楚了解它的注意事项呢?同时,一口好的不粘锅如果不懂得如何保养,那么价格再贵、材料再好也是枉然。因此,PChouse特意今天给大家分享一下这不粘锅的使用以及保养事项。

不粘锅使用注意事项 如何保养不粘锅

  一、不粘锅使用注意事项

  1、首次使用前

  要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,清洗后方可使用。

  2、使用时

  烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。

  3、使用后

  不粘锅使用后须待温度稍降,用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

  二、如何保养不粘锅

  1、烹饪火候适宜

  烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧。煮食时,先用中火烧热锅底,然后放入食物,专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味,营养不走失;猛火烹调不再为现代营养学所接受,食物因受高温易形成炭化物,对人体有害,同时损害锅体。

  2、保护炊具不粘涂层

  在炒菜时,为保护炊具不粘表面,每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面,在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲洗热锅,否则会降低不粘锅的使用寿命。

  3、配套合适炊具

  为了延长不粘锅的使用寿命,切忌锅体干烧,最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。

  综述,一口好的不粘锅不仅是要选择质量良好的,同时在使用过程中的需要注意使用方法是否正确,保养技巧是否到位。只有这样,不粘锅才能发挥其自身的效用,带给使用者更好的使用体验。   

责任编辑:huangyating
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