高压锅的工作原理 高压锅有什么缺点

　　高压锅是我们家庭中常见的厨房用具，虽然我们日常使用的多，但是你又是否知道高压锅的工作原理呢？又是否了解高压锅有什么缺点呢？现在就由PChouse来给大家科普一下。

　　一、高压锅的工作原理

　　高压锅主要是利用气压不同而对于水的沸点不一样的原理设计的，在高压锅内通过对水加热形成的水蒸气在密封环境下形成高温高压，使气压大于一个大气压，使水要在高于一百度时沸腾。高压锅由锅盖、锅身组成，但是其里还有易熔片、安全阀、密封胶圈、放气孔等其余物件组成，不仅是为了让高压锅形成密闭环境，也做了许多安全措施来方式高压锅的爆炸事故发生，譬如说安全阀和易熔片，二者是前后关系，一旦安全阀失效，易熔片便能够起到放气的作用，使事故减少。

　　二、高压锅有什么缺点

　　1、气孔堵塞

　　气孔容易堵塞,这个是最大的缺点,使用前要检查孔道有无食物残渣,使用过程中如果出现堵塞,应关闭电源,冷却后清洁气孔,畅通后继续使用。 

　　2、密封圈老化

　　橡胶密封圈垫容易老化,导致电压力锅漏气,如果发现漏气,首先检查橡胶密封圈垫,老化开裂要及时更换。 

　　3、难以清洁

　　部分品牌电压力锅的中环由于结构设计原因,无法清洁到,选购时要注意。

　　最后，高压锅虽然在过去以及如今都仍然多用，但是由于它还是存在一定的危险性，所以越来越少人会在自己的厨房中添置。若各位有需要选购必须注意其利弊，合理选择。