电动打蛋器如何和面

　　日常生活中经常会用到电动打蛋器，比如做蛋糕。那电动打蛋器如何和面？PChouse带大家一起了解下吧。

　　１、将面粉倒入盆中，将所有食材加入，注意盐、糖和酵母分开。

　　２、加水至面粉中，在加牛奶，让中间成液体状。

　　３、用筷子在面粉中间搅拌，让面粉融入到水里，知道盆子里的面粉成团。

　　４、这个时候就开始用打蛋器来揉面了，一个手扶着盆子，一个手压住打蛋器，开始搅面，中速到高速吧，看揉面的感觉。

　　５、两三分钟以后就可以加入黄油了。注意黄油一定要提前室温软化。加入黄油之后，可以用搅面棒带着面团往黄油上蹭，直到黄油完全被吸收，面团变得光滑细致，不会随着两个搅面棒的方向扯开，基本上就是揉好了。