平底锅和圆底锅哪个好 平底锅的品牌推荐

　　炒菜做饭难免要用到锅，现在用来炒菜的锅具主要有平底和圆底两种，有很多朋友可能要问了，这两者哪种比较好呢？下面就随PChouse来看看吧。

　　一、平底锅和圆底锅哪个好

　　1、平底锅

　　平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴，丝毫不费功夫。同时平底锅受热要比圆底锅均匀，所以现在很多家庭炒菜用的都是平底锅。但是平底锅的容量较小。

　　2、圆底锅

　　圆锅适用于气量足，配有风机火焰大而且冲的灶（以餐馆中的灶为列） 适合做中式菜肴，更利于翻炒，并且适用于大分量的食物，可以炒、 炸 、煎 、炖 、焖 、爆炒和包括中餐的收汁，红烧等等，比平底锅用油要少，中餐中炒制也讲究一个锅气 所以圆底锅就是为中餐而生的，但相比于平底锅更加笨重且不好掌握烹饪方法烹饪时间也较长。

　　二、平底锅的品牌推荐

　　1、苏泊尔

　　苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司，拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线全面满足厨房生活需求。它旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年在国内市场上的占有率稳居第一。

　　2、天喜平底锅

　　天喜控股集团成立于1996年8月，是一家集炊具。厨房电器、铝业、门业、纺机专件、房产及进出口贸易于一体的综合性企业。产品销往全球80多个国家和地区。

　　3、炊大皇

　　炊大皇这一品牌隶属于浙江炊大王炊具有限公司，它在炊具行业中具有领先的技术研发优势，拥有新型无油烟锅、晒铁锅、珍珠锅、太极锅等十几项专利。其制造水平在国内同行业中具有领先性，达到了国际同行业的先进水平。它在健康炊具领域不断拓展，新产品层出不穷。

　　平底锅也好，圆底锅也好，都有各自的优缺点点，适合不同的烹饪方式，大家可以根据自己的需求进行选择，对于正在选平底锅的朋友，PChouse也给大列出来了一些品牌，希望对大家有用。