用煎锅烹饪美食,对于喜欢自己烹饪的人们来说,是非常幸福的一件事情,那么一般煎锅要怎么养护?让PChouse为大家介绍一下一般煎锅的养护方法吧。
1、等锅降温再清洁 用完锅之后一定要等降温到至少手触摸锅体不烫时候再清洁,特别是冬天; 2、保持锅的干燥 洗干净锅后尽量擦干、烘干; 3、烹饪时注意不要糊锅 烹饪时一定注意观察锅内食物水分流失情况,食材里的水分、汤汁、油都没有的时候,食物将会很快焦化,然后发出难闻的气味碳化; 4、注意日常使用保养 世界上没有任何锅能保证烧焦甚至碳化的食物不粘,所以95%的粘锅情况都是因为你的厨艺太差或者日常使用不当造成的。 |