电烤箱选购有哪些必备步骤 电烤箱使用有哪些注意点

　　电烤箱有很多隐藏指标是需要我们在选购时格外关注的，比如通电情况，恒温效果等等，同时我们还需要在购入之后能更深入了解电烤箱的使用要点，如果你还不清楚的话，下面就跟随PChouse一起来简单的了解一下吧。

　　一、电烤箱选购有哪些必备步骤

　　1、检查外观

　　箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固，适当用力可以拔下。

　　2、通电试验

　　接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在15min内温度升到200℃。

　　3、定时检查

　　有定时器的电烤箱，应检查定时时间是否准确。

　　4、恒温检查

　　试验100℃和250℃定点恒温性能。

　　5、其他检查

　　要检查炉门是否严操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。

　　二、电烤箱使用有哪些注意点

　　1、具有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。

　　2、具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0-45min内连续可调，走时误差小于±10%。

　　3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。

　　4、上下管独立温控使的烘焙成功率更高。

　　5、功率偏差小于+5%、-10%。

　　6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。

　　7、加热器工作寿命不小于1000h;炉门起闭寿命在5000次以上。

　　8、电烤箱顶部有过热现象，为防止烫伤，可以选用顶部加保温棉的烤箱。欧美一些烤箱有类似做法。好处有防止顶部过热不小心烫伤，锁定箱体温度更加环保低碳。

　　9、外置接渣盘清洁更加方便。

　　电烤箱是自动带有调温控制和自动定时设置的，同事顶部会存在过热现象，大家可以去购买一些顶部有保温棉的烤箱。