料理机的类型有哪些

2021-6-30 16:29:10  来源:pchouse  作者:PChouse  

料理机的类型有哪些

  料理机的类型主要有原汁机、榨汁机、破壁机等。具体介绍如下:

  1、原汁机

  工作原理是通过螺旋叶片推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物。刀片转速通常在40~80转/分。优点是工作时转速很低,温度低,不会破坏水果营养成分,能较大限度地保留果汁活性,不易氧化、变色和分层,同时低转速也使得原汁机的工作噪音和功率更低。

  2、榨汁机

  工作原理是利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣。刀片转速通常在7000~15000转/分。优点是价格便宜、使用简单。

  3、破壁机

  工作原理是超高速搅打,把食材粉碎成很细小的颗粒,号称"能瞬间击破疏果的细胞壁"。刀片转速通常在45000转/分以上。

责任编辑:zhushiming
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