电炖锅好用吗 电炖锅使用时要注意什么

　　电炖锅是现代厨房较为常见的小家电，人们使用电炖锅会考虑其是否好用，更会使用过程中牢记那些注意事项。究竟电炖锅使用时要注意什么？今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、电炖锅好用吗

　　1、电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

　　2、陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

　　3、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。

　　4、牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

　　5、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。

　　二、电炖锅使用时要注意什么

　　1、使用时，电源电压须符合本说明书规定要求，并使用带有接地的三脚插座。

　　2、使用过程中，应避免儿童碰触锅体，以防烫伤。

　　3、内胆刚使用完，勿即刻放入冷水或较冷食物，且勿用明火烧煮，以防瓷体爆裂。

　　4、注意勿将锅体放入水中浸洗，可用软布抹擦锅体内外，陶瓷炖盅可取出放入水中清洗，（内胆空着或未放入内胆时，切勿通电干烧）。

　　5、在清洗时，严禁用水清洗铝内胆，否则，将损坏电器元件及发生漏电事故。

　　6、使用完毕，请注意将开关拨至于(OFF)关档，并拨下电源插头。

　　7、如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂及维护部买以的专用配件来更换。

　　可见，电炖锅在使用过程中需要注意相关事项，如意勿将锅体放入水中浸洗，可用软布抹擦锅体内外，陶瓷炖盅可取出放入水中清洗，（内胆空着或未放入内胆时，切勿通电干烧）。