电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。人们选择电炖锅会考虑其内胆材质,究竟电炖锅内胆什么材质好?今日就由PChouse为你一一解答。
一、电炖锅内胆什么材质好 电炖锅内胆的材质无法盖棺定论的说哪种最好,它们有着各自的不同和优缺点,可在了解它们的特点后根据自身需要选择最合适自己的那一种。 目前市面上的电炖锅内胆材质主要有以下几种: 1、铝制材质 铝制的内胆特点是导热均匀,成型容易,这种材质的内胆广泛运用在一些中档电炖锅中,但铝具有易氧化的特点,因此这种材质的电炖锅是不能直接和食材接触的,必须在表面涂上一层保护膜。电炖锅铝质内胆的厚度一般在1.5mm至1.6mm之间,板材厚实,虽然铝比较软,但厚实的铝内胆质量非常好。 2、不锈钢材质 不锈钢内胆最大的特点就是耐腐蚀性强,这种材质非常普遍,而且效果好,最好的电炖锅家用电器的不锈钢板材一般是304不锈钢,稍差一点的是202不锈钢,好的不锈钢材料造价高,因此不锈钢内胆的价格相对较高,应注意避免购买售价过低的劣质不锈钢炖锅。缺点是表面粘性大,容易粘锅。 二、电炖锅内胆裂了怎么办 可以配新内胆。 如果在保修期内,可以去专卖店保修或更换内胆,商家会给保修的。 如果不在保修期之内,建议买一个同品牌、同型号、同规格的合适内胆换上,或者重新买一个电炖锅,就可以继续使用啦。 如果只是轻微裂纹,且不漏水,可以试试下面方法: 1、锅中加水,放入少量糯米,用文火慢煮1小时左右,使水里的淀粉渗进缝隙内,然后将锅浸泡隔夜,然后倒出糯米糊,等待淀粉自然干燥后,缝隙就会被糯米糊填补,即可解决轻微漏水。 2、用生蛋清滴入锅的裂缝内,等待生蛋清自然干燥后即可解决轻微漏水。 可见,电炖锅内胆多样,各有各的特点,如最好的电炖锅家用电器的不锈钢板材一般是304不锈钢,稍差一点的是202不锈钢,好的不锈钢材料造价高,因此不锈钢内胆的价格相对较高。 |
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