电炖锅和电饭煲的区别 电炖锅的种类

PChouse
时间:2021-9-09 09:58:06 来源:PChouse 浏览:44367

  许多人都在纠结有了电饭煲还需不需要购买电炖锅,今天PChouse就为大家介绍一下电炖锅和电饭煲的区别,还有电炖锅的种类。

  一、电炖锅和电饭煲的区别:

  1、定义不同

  电炖锅:电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小。

  电饭煲:电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,但是功率是比较大的,小的功率也得600W以上了,大点的都在1200W了,还是比较耗电的。

  2、好处不同

  电炖锅:陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性,而且热容量大,保温时间长,长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精,味道会更加浓,毕竟炖汤是电炖锅的主打,压力煲的时间快,但味道可能稍微淡,适合滚汤。

  电饭煲:电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变,更有效的保存食物中的水份及营养,不仅美味,而且营养更加丰富,主要是用于蒸米饭的,煲汤父母就不如电炖锅了。

  3、功能不同

  电炖锅:电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。因为功率小,所以炖东西的时间长也不用担心。

  电饭煲:集多种功能于一身,现在的电饭煲不光有煮饭的功能,煮粥、炖汤样样精通,而且还可以做蛋糕,还有一些压力煲可以无水煲鸡。但大多数家庭一般都是用来煮饭。

  俗话说得好,术业有专攻;电饭煲的功能太多了,最主要的就是蒸米饭了,而电炖锅的就是为了煲汤而产生的煲汤神器。

  二、电炖锅的种类:

  现在大家常见的电炖锅可以分为传统式和隔水式两种。

  1、隔水式电炖锅(电炖盅)

  优点:这种电炖锅的受热是比较均匀的,可以是食材均匀受热的温度爆炒在100°左右的恒温蒸煮,这也做有利于食物本身能够完全的释放营养。

  缺点:靠的是水的温度去传递给食物,所以温度只能达到100°,因此需要的时间就比较时间才能蒸煮好。

  适用的食材:虫草、燕窝、鱼胶这类珍贵的滋补品,高温蒸煮的话会破坏它们的营养成分,所以100°的蒸煮方式才是最合适的。

  2、传统电炖锅:

  优点:蒸煮速度快,温度高。

  缺点:缺点也是因为优点的温度高造成的,高温容易对食材的营养成分造成破坏;温度不均匀也会导致部分食材的营养成分不能完全释放

  适用食材:大骨头、鸡汤类、鱼类、蘑菇类这些比较常见的食材

  希望以上内容能够对大家选择电炖锅有所帮助,更多资讯,敬请关注PChouse,我们为大家的幸福居家生活保驾护航。

 

© 转载申明:太平洋家居网独家专稿,未经授权不得转载!
网友评论
网友评论暂无评论,快来抢沙发!
欢迎参与评论,分享你的看法

暂无评论,快来抢沙发呀~

暂无评论,快来抢沙发!
发现好物 查看更多好物

真的爱惨了这5种奶油风软装好物

目之所见,皆为美好与悸动。奶油风的家,从内到外都弥漫着慵懒的温柔,好像泉水汩汩滤过心田,让人忍不住的喜欢。 而且它还是一款“轻硬装,重软装”的家居风格,只需要在软装上花点小心思,就能够拥有很美的家~ - 客厅墙面和吊顶刷奶油色系的乳胶漆搭配柔光砖通铺就可以营造出一个温馨又耐看的家居环境。虽然硬装比较简单,但是想打造一个好看又不会出错的奶油风,软装上还是得认真挑选哦~ 如果想装修奶油风的小宝贝,可以考虑一下这些软装好物~ - *一些奶油风的软装好物: 1、Bubble沙发是面料采用3D面料,厚实的高回弹海绵保障了沙发极佳的承托感,既好看又很舒适,而且还有很多颜色可以挑选; 2、pumpkin沙发像是一个巨大的南瓜,造型圆润、独特,坐感非常好,给人实实在在的包裹感与安全感,很适合奶油风的装修; 3、中古水晶灯Murano,造型独特,富有创意,甜而不腻反而有一种低调的华丽感; 4、Wiggle Chair,凭借着流畅的线条与复古的韵味能够让整个家居空间都变得高级起来; 5、奶乎乎的地毯是奶油风装修里面不可缺少的产品,它可以很好的中和瓷砖的冰冷感,还衬托出空间的柔和。 - 介绍的软装已经放在橱窗上啦~喜欢的宝贝可以点击看看哦~

Ligne Roset沙发

¥17950.00

Wiggle Chair

¥4950.00

Murano中古水晶灯

¥668.00

团购优惠

快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!快来下单吧!

桌子

¥64013.50

云朵极简面包模块组合沙发

¥2585.00

¥500.00

网红梳妆椅

¥1440.00

法式鞋柜玄关柜储物柜

¥619.00

梳妆台床尾斗柜

¥3380.00

极简大师 意式小茶几

¥3180.00

北欧日式沙发组合

¥799.20

客厅抽象装饰画

¥130.00

塔嘉德静音石英机芯挂钟

¥99.99

吉特达木人

¥49.99

丹麦ph飞碟灯

¥568.00

推荐案例 查看更多案例
PChouse
小程序 小程序
小程序
小程序二维码
打开小程序
随时随地都可以看~
写评论 写评论
写评论
分享 分享
分享