蒸烤一体机实不实用 蒸烤一体机有什么功能

　　蒸烤一体机功能非常多样，但是仍然有许多人对它望而却步，担心功能多样缺不实用，那么蒸烤一体机到底实不实用呢?它的功能又有哪些呢?今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、蒸烤一体机实不实用

　　1、蒸烤一体机实用性强。因为功能种类多，各种烹饪基本都能胜任，所有日常厨房基本都接触到。如早餐热面包牛奶、中餐蒸鱼烤肉、晚餐煲汤、闲暇做糕点、干果等

　　2、蒸烤一体机可以同时实现两种功能，节省空间，实用性强，功能包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，满足烹饪需求。

　　3、蒸烤一体机能够自动清洁，单一烤箱烤完肉类之后，食物的油污溅到内腔上是很难擦除的，这是烤箱用户困扰的问题，但蒸烤一体机可以使用纯蒸功能来，通过高温使油污溶解，再用抹布来擦就很容易清洁了，而且蒸烤一体机底部是平的，没有外露的发热管，擦起来也比较方便。

　　4、蒸烤一体机完美整合蒸箱和烤箱功能的同时，还衍生出蒸汽烤功能，在烤的同时控制蒸汽加湿，使食物鲜嫩可口。可以根据不同年龄段人群口感调节湿度，想烤焦点就烤焦点，想烤嫩一点就烤嫩一点。

　　二、蒸烤一体机有什么功能

　　1、蒸汽功能

　　蒸烤一体机产生的蒸汽模式分为两种，一者是蒸腾式蒸汽，一者是直喷式蒸汽。直喷蒸汽相对蒸腾式蒸汽相对在

　　量上会少一点，所以加热速度相对慢一些。加上它的蒸汽是直喷式出现，会比较均匀地分布在机器内部，故而不会说像蒸腾式那样把水汽都集中到一块导致滴水什么的。

　　2、烘烤功能。

　　烘烤是利用加热管产生热量来烘烤食物，嵌入式的蒸烤箱用的是隐藏式加热管，分别位于上、下和后部。专业一点的蒸烤箱品牌会配备下加热管，如果要做专业级的复杂烘焙建议选择有下加热管的蒸烤箱，这样控温方面能达到更高的要求。

　　3、快速解冻和冷却功能。

　　部分品牌蒸烤箱配备快速解冻和冷却功能，快速解冻可以使冷藏或者冷冻食物快速翻热，迅速恢复初期口感;冷却机箱避免控制面板凝结蒸汽，确保烹饪内腔机门均保持低温。

　　4、清洁功能

　　关于蒸烤一体机的清洁，其中包括了：预防冷凝水、内腔去积水、除垢功能、不沾涂层、高温自清洁。在技术层面来说，一般会在内腔壁装有发热丝，在加热管的辅热下防止冷凝水和去除内腔积水;而手动方面，参考这篇文章蒸烤箱怎么保洁和保养。

　　蒸烤一体机是一款功能多样且实用性很强的厨用家电，基本各种烹饪都是可以胜任的，可以根据自己的需求进行选购。