烤炉的工作原理 烤炉的适用范围

　　烤炉是一种常见的用于烧烤的家用电器，烤炉适用场景多种多样，但是许多人都不太了解烤炉的工作原理，那么烤炉的工作原理是什么呢?烤炉有哪些适用范围呢?今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、烤炉的工作原理

　　1、燃气烤炉原理

　　一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，实用方便。

　　2、电烧烤炉原理

　　一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

　　3、红外线电烤炉

　　红外线电烤炉是根据太阳辐射原理，由、电热管、石英管和碳纤维管，通电后产生中波红外线(波长在1 mm到760纳米(nm)之间)直接辐射加热食品，不会产生燃烧的废气和炭尘，保持室内新鲜清新空气的特点来研发和生产的。

　　4、微波烧烤炉原理

　　微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。

　　二、烤炉的适用范围

　　1、烤炉适合使用的场景多。适合在风景区、闹市区、影剧院、学校、社区、酒吧、夜总会、体育场馆等人多场合使用。

　　2、烤炉可满足烤肉、煎炸食物、干燥食物的烹饪需求。烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。

　　烤炉的种类多样，每一个类型的工作原理都有不同。烤炉的适用范围广泛，是一款不错的烹饪类家用电器。