人们对于电磁炉并不陌生,但并非所有人都懂得如何使用电磁炉,比如使用的锅具。究竟电磁炉上可以放什么锅?不可以放什么锅具?今日就由PChouse为你一一解答。
一、电磁炉上可以放什么锅 电磁炉上使用的锅必须满足一个条件,那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅,不锈钢锅,复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的,锅底直径至少达到8cm,当锅具的最小直径小于8cm时,电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适,因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm,此磁场范围的锅具较为合适。 用平底的能够导磁的锅,铸铁、铁皮、不锈钢等能导磁的材料制成的锅都可以,现在有一种铝锅,平底镶有铁皮,使用效果不错,不过价格高。锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把电磁炉插入锅底。 二、电磁炉上不能放什么锅 电磁炉不能放铝材料制成的锅(因铝没有导磁性),尖底锅也不行(放不稳),同时也不能放塑料锅,毕竟塑料是会融化的。 可见,电磁炉上使用的锅具一定要注意选择,如电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅,不锈钢锅,复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的,锅底直径至少达到8cm,当锅具的最小直径小于8cm时,电磁炉不能工作。 |
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