电炖锅紫砂好还是白瓷好

PChouse
时间:2022-4-06 18:11:11 来源:PChouse 浏览:92699

  购买电炖锅时,需要挑选它的款式以及材质。那电炖锅紫砂好还是白瓷好?PChouse带大家一起了解下吧。

  紫砂电炖锅比较好。紫砂锅和白瓷相比,它更加耐热,而且受热均匀,煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具,而白瓷外观更漂亮,用来餐具最好。

  紫砂其特点是结构致密,接近瓷化,强度较大,颗粒细小, 断口为贝壳状或石状,但不具有瓷胎的半透明性。 白瓷具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。

  紫砂锅中,含有的氧化铁可以达到 8% ,硅、锰等元素的含量也相当高,它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。因此,用紫砂锅炖汤,对我们人体是非常有益的,是我们吸收人体所需元素的方法之一。而且煮出来的食物较香,营养不易流失。

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