塑料砧板和木砧板哪个好用

　　塑料砧板和木砧板都是属于大家常用的砧板材质，那么塑料砧板和木砧板哪个好用？接下来就让PChouse来给大家解答一下。

　　木砧板选用了天然木材，相对比较安全环保，切菜剁肉有刀感，不伤刀。

　　缺点是吸水性比较强，如果木砧板保养不好的话，很容易开裂、发霉;另外，长期使用木砧板后，木砧板上也会很容易起毛刺、掉木屑，有时候切菜，可能就把木屑给切进去了;木砧板刀痕处，也很容易滋生细菌;刀痕多的话，后期清洁也不太容易。

　　木砧板虽然密度高、韧性强，但是，木质的菜板种类很多，部分木质砧板可能含有有毒物质，切菜的时候会污染菜品;还有些木质菜板质地比较疏松，很容易开裂，也很容易产生刀痕，清洁不好清洁，容易滋生细菌。

　　木质砧板更适合那些经常在家剁肉馅儿、汆丸子的家庭，刀感好。

　　塑料砧板的价格最便宜，这是它的最大优势。同时携带也比较方便，清洗容易，干的也快，还不容易发霉。

　　缺点是塑料砧板使用后就会很容易留有刀痕，里面容易藏脏东西、滋生细菌;塑料产品是消耗品，所以寿命也不会像木砧板长。

　　塑料砧板虽然质地较轻，携带方便，但是也会很容易变形，塑料砧板更适合于平常的揉面，不会对砧板本身造成严重的伤害。