家用绞肉机的工作原理是什么

　　可能不少人使用过绞肉机，但是不知道它是如何操作的。那家用绞肉机的工作原理是什么？PChouse带大家一起了解下吧。

　　绞肉机的原理是：当绞肉机工作时，由于物料本身的重力和螺旋喂料器的转动，物料被连续送至切刀的边缘进行切割。因为螺旋给料机后面的螺距应该比前面小，但是螺旋轴后面的直径比前面大，这会对物料产生一定的挤压力，迫使切割的肉从格栅的孔中排出。

　　利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎。在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而碎肉不断被排出机外，完成对肉料的切割任务，切割肉粒的大小主要取决于绞孔的大小，孔越小则生产的肉粒度就越小，生产能力也变小。