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半自动咖啡机萃取时间半自动咖啡机的水温设置为多少度

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时间：2022-7-18 11:16:32 来源：PChouse 浏览：77935 PChouse原创

　　人们在日常生活中喝咖啡，可能会使用到半自动咖啡机，半自动咖啡机制作咖啡需要注意萃取时间，也需要了解其水温设定。究竟半自动咖啡机萃取时间是多少呢？今日就由PChouse为你一一解答。

　　半自动咖啡机，严格来说，才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的品质不但与咖啡豆（粉）的品质有关，还与咖啡机本身有关，更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术，无非是温杯、填粉、压粉。半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉。每个人的口味不同，对咖啡的要求自然不同。而半自动咖啡机正可以通过操作者自己选择粉量的多少和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡，故称之为真正专业的咖啡机。

　　一、半自动咖啡机萃取时间

　　萃取时间控制在20-30秒内是比较容易萃取出好喝的浓缩咖啡，低于20秒萃取完毕的浓缩咖啡口感上大概率会偏薄，水感。而超过30秒萃取完毕的浓缩咖啡容易出现焦苦味。

　　二、半自动咖啡机的水温设置为多少度

　　水温正常是95℃ 。半自动是经过高温高压的水流经过咖啡粉，能有效的把粉里面的精华萃取出来，出来的咖啡表面都会有一层白色的油脂沫，令咖啡豆的风味明显体现。摩卡壶只是用开水泡咖啡粉，然后手压几次，只适合家用解馋或者应急使用，虹吸壶相对较专业一点，通过水蒸汽浸湿咖啡粉，然后十字搅拌，水温度肯定够了，但是只通过搅拌是比不上高压萃取的，还有法压壶，全自动咖啡机等等统统都比不上半自动咖啡机的专业性，压力表跟水温表是半自动必备，一杯好咖啡需要这两样，另外还有咖啡粉的研磨程度，粗细都会影响到咖啡的萃取时间，23秒到25秒最佳，如此精细造就了机器的高价。

　　可见，半自动咖啡机的萃取时间控制在20-30秒内是比较容易萃取出好喝的浓缩咖啡，低于20秒萃取完毕的浓缩咖啡口感上大概率会偏薄，水感。建议人们在使用时一定要注意相关事项。

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