家里有必要买厨师机吗 厨师机真的实用吗

2022-7-29 16:47:28  来源:pchouse  作者:PChouse  

  对于家里面一直做饭的来说,一台好机器真的可以帮助我们省下很多时间。但是可能很多人还是有许多疑问,家里有必要买厨师机吗?厨师机真的实用吗?这两个问题就让pchouse来会回答一下吧!

  一、家里有必要买厨师机吗?

  一开始看到有人安利这个厨具,我是拒绝的,揉个面团而已,多简单的事啊,犯得着专门买个重机器吗?然而,当我吭哧吭哧地揉半天,做出来的面包糕点还是没有想要的细腻感时,我就知道,是我太天真了。但整个过程和结果都是让人感到快乐的,特别是看到宝宝嗷呜一口吃下新鲜出炉的美食时,那种幸福是无法言语的,或者这种乐趣只有接触过烘焙且热爱烘焙的人才会懂。

  二、厨师机真的实用吗?

  厨师机最常用也是最核心的功能就是揉面,俗话说得好:“面团打得好,人生没烦恼”。

  1)缩短揉面时间。揉面时间并非越久越好的。长时间揉面,反而会增加面团氧化的机会。所以,一台高效的厨师机可以让你快速拥有一团优质面团。

  2)节省力气,解放双手。如果是在家带娃的宝妈,本来就累,没什么时间,如果要做美食,再花时间力气去揉面团,那真的会累到没脾气,感受着累到半死的酸爽感觉。(打蛋也同理)

  3)揉出更好的筋度。人的力度肯定没有机器的均匀和有力,厨师机揉出来的面团的弹性、延展性都会比手工的会更好一些。

  4)有效控制面温。如果面还没有揉好,就因为面温升得太快而发酵,那效果也大打折扣。如果用厨师机的话,我们可以在搅拌桶周围绑冰袋,或是在底部放置冰碗,这样就可以有效控制温度了。

  所以,对于厨师机的使用还是要对于自己的考虑,选择一个适用于自己的厨师机,可以从选购方法和推荐里面找到合适的。

责任编辑:zhangzijun
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