铜锅需要开锅吗

　　为了使厨具的作用发挥到最大，在第一次使用前要对其进行处理，比如锅在使用前就需要进行开锅，以延长它后续的使用寿命。那么，铜锅需要开锅吗?接下来就由PChouse带大家来了解一下吧。

　　铜锅不需要开锅。铜锅不用开锅，而且铜锅最好不要用来做油脂高的料理，因为各种食用油里面都含有很多油酸成份，极容易与铜发生反应，铜锅接触油脂类食物后会严重变色。铜锅因其材质，加热饭菜的时候，饭菜受热均匀，煮出的味道很不错，所以购买量正日渐增加。但我们在使用的时候要注意安全，铜加热还容易氧化而产生化学作用变成氧化铜，人不小心食用后会出现中毒情况，非常危险。